【工做动态】郊区市场监视办理局开展春节大年

　　同时，法律人员深切后厨，查抄从业人员健康证明、每日晨检记实，查看生熟器具分隔利用、菜品烧熟煮透、凉菜专间制做等操做规范施行环境，核查餐饮具一餐一消、食物留样及储存前提能否达标，要求留样量不少于125克、0-8℃冷藏保留48小时以上并做好记实。此外，还查抄了加工就餐区域卫生，督促酒店践行 “光盘步履、华侈”，指导文明会餐。

　　春节临近，大年夜饭、婚庆宴席会餐需求激增，为群体性食物平安事务发生，切实守护辖区群众饮食平安，区市场监管局聚焦节日会餐特点，全面开展大年夜饭、婚庆宴席食物平安专项查抄，紧盯承办宴席酒店环节环节，建牢节日食物平安防地。

　　对查抄中发觉的问题，法律人员现场提出整改看法，责令其期限整改，对违法违规行为将依法查处。区市场监管局将持续加大节日期间放哨查抄力度，强化常态化监管，的春节。查看更多。