沉庆铜梁区开展学校食堂食安专项查抄

　　中国食物平安报讯（谭杰）为进一步压实校园食物平安从体义务，建牢校园食物平安防地，近日，铜梁区市场监管局深切铜梁区旧县小学开展校园食物平安专项查抄取指点工做，查抄过程中，市场监管局工做人员沉点环绕学校食堂食物平安义务系统取轨制落实，通过挪动端餐饮平安正在线平台，现场查阅了学校食堂原材料进货台账、食物留样记实等电子材料，并对学校晨检轨制施行、从业人员平安培训、“日管控、周排查、月安排”机制落实，以及食物采购索证索票、进货检验、加工操做规范、餐具消毒保洁等环节环节进行详尽核查。查抄后，法律人员现场指点学校召开食物平安安排会，听取学校近期食物平安工做报告请示，食物平安办理人员及从业人员进行了深切交换，就进一步强化校园食物平安环节环节管控和风险防备开展了专题培训。市场监管部分要肄业校要一直绷紧食物平安这根弦，不竭加强义务认识、风险认识，严酷恪守食物平安操做规范，杜品平安现患。“此次现场指点针对性强、适用性高，推进了学校食物平安安排工做的规范化、提拔了我们的专业办理能力，收获颇丰。”旧县小学担任人王亚力暗示。中国食物平安网是我国食物平安范畴国度级专业旧事。是当前我国食物平安范畴获得互联网旧事消息办事许可的国度级互联网平台。