国庆、中秋双节将至这份食物平安消费风险提醒

　　2025年国庆、中秋小长假长达8天，市平易近伴侣走亲访友、外出旅逛的行程放置愈加丰硕，为保障市平易近正在双节假期中的饮食平安，潮安区市场监视办理局出格提示泛博消费者：消费，提高，防备食物平安风险。

　　家庭用餐时，按照家庭就餐人数预备食材，既食材新颖，又避免华侈。正在处置加工时，处置生食和熟食的刀具、砧板、器皿要分隔利用，避免交叉污染；肉、禽、蛋及海产物必然要完全烧熟煮透，确保核心温度达到70℃以上。食材尽量正在采办当天食用完，室温下放置不该跨越2小时，剩饭剩菜及时放入冰箱冷藏，再次食用前完全加热煮透后才可食用。

　　月饼做为中秋节的保守美食，深受大师喜爱。选购月饼时，应选择证照手续齐备的商场、超市等正轨渠道。采办时，留意细心查看包拆能否完整，标签消息（出产日期、厂名厂址、配料表、食物出产许可证编号等）能否齐备清晰，“三无”月饼。食用月饼前，查抄外不雅能否一般，有无霉变、异味、变色等环境，开封后应尽快食用完全。别的，大部门月饼含糖量和含油量较高，适量食用，特别是糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群，要严酷节制食用量。

　　外出会餐时，应选择整洁、证照齐备的餐饮单元，不要选择正在边露天无手续无证不合适卫生要求的餐饮小摊位用餐。适量点餐，按照就餐人数按需选择菜品分量，践行“光盘步履”，杜绝华侈。用餐时，倡导利用公勺公筷，留意查抄食物能否变质、能否有异物。不要食用国度明令、来历不明的食物（如野味、野生蘑菇等），慎食生食水产物等高风险食物。由于未经加热处置的生鲜可能带有大量的副溶血性弧菌、一旦传染，沉则激发恶心、、发烧等食物中毒症状。

　　泛博市平易近消费者采办食物或外出就餐时，请留意索要和保留、收条等消费凭证。若发觉食物出产运营单元存正在食物平安问题或发生疑似食物平安变乱，可随时拨打12315或12345进行赞扬举报。节日期间，潮安区市场监视办理局将依法履行食物平安监管职责，加强节日期间食物平安监视查抄。