巴中“餐数库+操做指南”双轮驱动守护校园食物

　　正在《指南》制定前期，巴中市市场监管局成立度校园食物“餐数库”，包含《学校食堂落实从体义务环境台账》《学校食堂食物及食物原料供应商台账》《学校食物出产运营者信用评级台账》《学校食堂承包运营企业台账》《学校食堂食物平安风险现患台账》《校园食物平安违法案件台账》《宣传指点培训台账》。通过方针导向、问题导向和成果导向准绳，对相关数据进行深度阐发，为《指南》制定供给科学根据。

　　近日，多行动保障校园食物平安。

　　针对从业人员文化程度差别、操做流程不规范等现实问题，确保从业人员易于理解和使用。同时，成立“每月一训”“周末讲食堂”常态化培训机制，同一编制从业人员培训课件并印发至全市市场监管和教育系统，强化从业人员营业能力培训。